Konkurs "Wypieki ze świata baśni i bajek!"

news365.pl

W sobotę, 15 stycznia 2011, w Zespole Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego odbędzie się wyjątkowy konkurs, w którym wezmą udział najlepsi młodzi kandydaci na piekarzy i cukierników.
Będzie to wojewódzki etap XVI edycji Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz i Cukiernik.
Rywalizacja rozpocznie się o godz. 10.00, w budynku naszej szkoły, w Zielonej Górze przy ul. Botanicznej  54.
Część praktyczna rozegra się w Piekarni i Ciastkarni Rema, przy ul. Dąbrowskiego 45 w godz. 11.30 - 15.30.
Tym razem temat przewodni zmagań uczniów brzmi: ?Świat baśni i bajek?.
Przewodniczący komisji konkursowej podjął decyzję dotyczącą rodzaju wyrobów konkursowych:
-       dla piekarzy - rogale, bagietki i plecionki oraz chleb okolicznościowy (dopuszcza się elementy ciasta martwego).
-       dla cukierników - tort, ciasto francuskie, drożdżówki półfrancuskie o dowolnym kształcie (dopuszcza się połfabrykaty i kremy gotowe).
Zapraszamy!

W Internecie:
http://www.cukiernictwo.elamed.pl/

W Norwidzie:
Cukiernictwo i Piekarstwo / [red. nacz. Grzegorz Olma]. - Katowice, 2006-.

Przewodnik piekarski / Jerzy Pawlik. - Katowice : Księgarnia św. Jacka, 1985.

Wyznania francuskiego piekarza / Peter Mayle i Gerard Auzet ; przeł. [z ang.] Wioletta Dobosz ; il. Leigh Wells. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2008.
 

www.wimbp.zgora.pl